立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味着生(shēng)氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀态。其氣候也由秋季少雨(yǔ)幹燥向陰雨(yǔ)寒凍的冬季氣候漸變。立冬是享受豐收、休養生(shēng)息的時節，通過冬季的休養，期待來(lái)年(nián)生(shēng)活的興旺如(rú)意。

中國(guó)古人(rén)将立冬分(fēn)爲三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大(dà)水爲蜃。”此時，水已經能結成冰；土(tǔ)地也開始凍結；雉入大(dà)水爲蜃中的雉即指野雞一類的大(dà)鳥，蜃爲大(dà)蛤。立冬後，野雞一類的大(dà)鳥便不多見(jiàn)了，而海邊卻可(kě)以看(kàn)到外殼與野雞的線條及顔色相(xiàng)似的大(dà)蛤。所以古人(rén)認爲雉到立冬後便變成大(dà)蛤了。

此時的格瑞特葡萄園還(hái)在進行挖溝施肥工(gōng)作，首先沿葡萄植株根部50—60公分(fēn)的位置，挖一條施肥溝，再将農家肥均勻的撒入溝内，之所以施肥，是因爲它能促進葡萄樹(shù)根系發育，提高抗寒能力，防止凍害。

一方水土(tǔ)養一方人(rén)，一方風(fēng)土(tǔ)産一方酒，風(fēng)土(tǔ)是所有偉大(dà)葡萄酒的基礎，是中國(guó)人(rén)所強調的“天、地、人(rén)”合一。格瑞特葡萄酒就(jiù)是鳴條崗産區的葡萄、人(rén)、自(zì)然三者達成和諧的産物。

格瑞特人(rén)秉一顆赤子之心，尊重每寸土(tǔ)地，發揮産區優勢，釀出偉大(dà)的風(fēng)土(tǔ)之酒。

今日(rì)立冬，提醒大(dà)家注意天氣變化，及時加衣保暖。