大(dà)寒，是二十四節氣中的最後一個節氣。  于每年(nián)公曆1月20—21日(rì)交節。大(dà)寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷(lěng)程度的節氣，大(dà)寒是天氣寒冷(lěng)到極緻的意思。根據我國(guó)長期以來(lái)的氣象記錄，在北方地區大(dà)寒節氣是沒有小寒冷(lěng)的；但(dàn)對于南(nán)方大(dà)部地區來(lái)說(shuō)，最冷(lěng)是在大(dà)寒節氣。

大(dà)寒三候：一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。就(jiù)是說(shuō)到大(dà)寒節氣便可(kě)以孵小雞了；而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀态中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身(shēn)體(tǐ)的能量抵禦嚴寒；在一年(nián)的最後五天内，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

大(dà)寒，是今年(nián)最後一個節氣，雖偶有晴天暖陽，但(dàn)凜凜寒風(fēng)依然占據主場優勢，而格瑞特莊園的工(gōng)人(rén)們不懼寒冷(lěng)，正在整理(lǐ)邊杆，讓園中的葡萄藤能更舒服的舒展身(shēn)姿，讓遊客們能欣賞美麗整齊的葡萄園。同時工(gōng)人(rén)們還(hái)正在清洗設備，對設備衛生(shēng)進行必要的管理(lǐ)措施，可(kě)以有效保證人(rén)身(shēn)和設備的安全。

這時節，新春即将來(lái)臨，大(dà)家都(dōu)開始忙着除舊飾新，準備年(nián)貨了，歡聚時刻更需要好酒陪伴。格瑞特紅(hóng)酒陪大(dà)家過新年(nián)。

大(dà)寒是一年(nián)中最後一個節氣，積蓄着春夏秋冬四季的力量，不管四季如(rú)何更叠，格瑞特莊園一如(rú)既往，會給大(dà)家帶來(lái)溫暖與驚喜。