經過春耕、夏耘，8月20日(rì)，格瑞特莊園在此時迎來(lái)了秋收冬藏。

2021年(nián)是不平凡的一年(nián)，因爲在這一年(nián)裡(lǐ)，天公做美，給葡萄提供了非常适宜的生(shēng)長環境，再加上技術(shù)人(rén)員(yuán)對種植工(gōng)藝的不斷創新和精準執行，目前來(lái)看(kàn)，由于散穗果的占比較高，在通風(fēng)透光(guāng)的同時，既能減少病害發生(shēng)率，又能促進果實内各項風(fēng)味物質的形成，整體(tǐ)品質爲曆年(nián)最好。

一瓶葡萄酒，從(cóng)采收開始~釀酒師(shī)會通過儀器精确測量與反複品嘗的方式來(lái)确定最終的采收日(rì)期。大(dà)多數情況下，釀酒白(bái)葡萄總是先于紅(hóng)葡萄達到成熟狀态，因此白(bái)葡萄的采摘期一般都(dōu)要早于紅(hóng)葡萄。此時，格瑞特莊園正在采摘媚麗、愛格麗、霞多麗。

“媚麗”葡萄品種，由它釀造出的“媚麗”桃紅(hóng)葡萄酒，清爽怡人(rén)，具有自(zì)己獨特的風(fēng)格。

愛格麗白(bái)釀酒葡萄，果實适合釀造幹白(bái)葡萄酒，澄清、爽口、具熱(rè)帶水果味，香氣濃郁，口味醇和柔協，酒體(tǐ)豐滿。

霞多麗是全球最受歡迎的白(bái)葡萄品種，由它釀成的酒，淡黃(huáng)色，澄清透明，具有悅人(rén)的果香，醇和潤口，有獨特的風(fēng)味。

<人(rén)工(gōng)采摘>

清晨，在鳴條崗的産地上，許許多多的工(gōng)人(rén)開啓了忙碌的一天。他(tā)們面對的是一年(nián)中最忙碌最重要的時刻——葡萄的采收。看(kàn)，他(tā)們正在人(rén)工(gōng)采摘。

<果穗初選>

一年(nián)一度的采收季，格瑞特莊園采用人(rén)工(gōng)采摘，人(rén)工(gōng)采摘葡萄的優勢在于釀酒葡萄可(kě)以成串采摘，也可(kě)以挑選和分(fēn)類葡萄果實的品質。每一串采摘下來(lái)的葡萄，都(dōu)由工(gōng)人(rén)們手工(gōng)剔除不符合标準的葡萄，以保證釀酒葡萄的最佳品質。

<人(rén)工(gōng)穗選>

<人(rén)工(gōng)粒選>

在操作台，工(gōng)人(rén)們會對葡萄再次進行穗選和粒選，将幹果、青果和爛果摘除。甄選後的每一顆葡萄都(dōu)是精品，它代表着格瑞特莊園至真、用心、榮耀的核心價值觀。

“七分(fēn)葡萄，三分(fēn)釀”，釀酒葡萄的品質是決定葡萄酒質量的關鍵因素，之後的釀造、陳年(nián)也是一瓶好酒産生(shēng)的必要條件(jiàn)。這每一個步驟都(dōu)蘊含着鳴條崗風(fēng)土(tǔ)特色和格瑞特人(rén)的努力。在這片土(tǔ)壤上，我們有優雅纖細、清冽怡人(rén)，芬芳悠長的白(bái)葡萄酒，也有強勁有力，果香濃郁，口感柔順的紅(hóng)葡萄酒。讓我們帶着收獲的喜悅，一起期待2021年(nián)份的美酒佳釀！

用時光(guāng)雕刻匠心

◎存一寸光(guāng)陰，換一個世紀◎

摘一片苦心，釀一滴芍酒