大(dà)家好，又到了格瑞特葡萄酒知識的學習時間了，格格上次推薦的是維蒙蒂諾，這次爲大(dà)家帶來(lái)的是賽美蓉，那麽你(nǐ)對賽美蓉了解多少呢(ne)？随着格格一起來(lái)學習吧(ba)！

賽美蓉（Semillon）是起源于法國(guó)波爾多（Bordeaux）産區的白(bái)葡萄品種。在18世紀以前，賽美蓉的種植範圍僅局限在法國(guó)西南(nán)部的蘇玳（Sauternes）産區。

賽美蓉在白(bái)葡萄酒中占據一定的地位，但(dàn)它并不是一個流行的葡萄品種。目前，賽美蓉種植面積最大(dà)的國(guó)家爲法國(guó)。此外，種植賽美蓉的主要産國(guó)有澳大(dà)利亞、智利、美國(guó)和南(nán)非等。

賽美蓉是一種易于栽培的葡萄品種，其生(shēng)命力如(rú)長相(xiàng)思般旺盛。葡萄園的環境對其産量的影(yǐng)響很大(dà)，它适合種植在陽光(guāng)充沛但(dàn)氣候涼爽的地區，偏愛沙質土(tǔ)壤和鈣質粘土(tǔ)。賽美蓉的葉子呈深綠色，開花較晚，不會出現開花後停止生(shēng)長的問(wèn)題。其葡萄皮一般呈金黃(huáng)色，而在溫暖的氣候條件(jiàn)下，成熟的葡萄皮會呈現粉紅(hóng)色。它容易感染黴菌，在适宜的條件(jiàn)下，賽美蓉會染上貴腐菌（Noble Rot）而非有破壞性的灰腐菌（Grey Rot），可(kě)用來(lái)釀造甜美的貴腐葡萄酒。

長相(xiàng)思和賽美蓉混釀多爲激爽型白(bái)葡萄酒，常見(jiàn)于波爾多、格拉夫、澳大(dà)利亞獵人(rén)谷和華盛頓州。僅有少部分(fēn)賽美蓉經橡木桶陳化，這類酒常見(jiàn)于法國(guó)波爾多的佩薩克-雷奧良産區，澳大(dà)利亞南(nán)部的巴羅薩産區以及美國(guó)華盛頓州。

賽美蓉在蘇玳産區是非常重要的葡萄品種。在法國(guó)波爾多，由賽美蓉、長相(xiàng)思和密斯卡岱釀造的甜酒具有蜂蜜口感。